Une recette santé pour bien commencer sa journée, avec des aliments frais, crus et biologiques 🙂

Facilité +++
Temps de préparation : 15 min
Matériel : blender à jus, épluche légume

LE JUS D’EAU RANGE

  • Carottes fraîches râpées, 500g
  • Oranges pressé, 3
  • Citron pressé, 1
  • Gingembre, 20g
  • Poivre noir moulu, 1 CS
  • Curcuma, 30g
  • Eau filtrée (alcaline et ionisée, c’est encore mieux), environ 1/2 L

CC (cuillère à café) – CS (cuillère à soupe)

De la même famille que le gingembre, on utilise la racine et le rhizome pour leurs vertus médicinales. La médecine Ayurvédique utilise abondamment cette plante pour ses qualités dans le cas d’arthrite et d’autres inflammations. L’efficacité du Curcuma dans le traitement des troubles digestifs et hépatiques a été confirmée par les études scientifiques. Les pigments curcuminoïdes du curcuma sont des antioxydants efficaces (plus encore que la vitamine E) qui préviennent l’oxydation des matières grasses dans le sang plus efficacement que les antioxydants de l’écorce de pin et des extraits de pépin de raisin. Le curcuma contient un peptide unique appelé turmérine qui neutralise les radicaux libres. Quelques bienfaits du curcuma sur les plans physiologique et énergétique :

  • anti-inflammatoire,
  • stimulant du système immunitaire,
  • protecteur du système hépatique,
  • diminue le taux de cholestérol,
  • antidépresseur.

Richard